設備名稱（chēng）：燃氣一體化雙門蒸櫃

設備（bèi）外尺寸：680*700*18300

額（é）定電壓：220V～

額（é）定功率：135w

工（gōng）作能源：燃氣    液化氣    燃氣壓力（lì）：2800pa

天然氣   燃（rán）氣壓力：2000pa

1、蒸櫃與蒸汽發生器合（hé）為一體，蒸櫃外尺寸為680*700*1830mm，蒸櫃分為2個獨立內膽（dǎn），每個內膽尺寸為500*495*370mm，每個內膽分三小層，每小層高度為（wéi）120mm，每小層配（pèi）有蒸盆一個，蒸架（jià）一個，蒸板一塊。

2、本產品蒸汽發生器為巨倫廚具完全自主研發，由自製智能電（diàn）箱控製（zhì）。蒸汽發生（shēng）器產汽量快。放置於蒸（zhēng）櫃的下層，采（cǎi）用高強（qiáng）度的材料製（zhì）作，實行（háng）水（shuǐ）與煤汽分離製，避免了用煤氣帶來的危險，不用鍋爐的安裝位，節省空間，安全性能高，操（cāo）作簡易，使用方便。

3、本產品用途廣泛，可用於蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點心等。

4、以真功（gōng）夫餐具（jù）為例：每個蒸盆（pén）可放湯盅16個（gè），蒸盆內加（jiā）一塊蒸板可放飯盅18個，本產品二內膽可放湯盅96個（gè），放飯盅108個，燉湯時間每次35分鍾，設置溫度100℃，保溫（wēn）80℃。設置溫度（dù）100℃，保溫80℃，蒸飯時間每次22分鍾。另蒸海鮮7分鍾（zhōng），設置（zhì）溫度95℃。蒸水蛋6分鍾，設置溫度（dù）90℃。蒸餃（jiǎo）子8分鍾，設置溫度100℃。

5、    該產品（pǐn）采用全自動智能電箱獨立（lì）控（kòng）製及獨立供汽，含有2套巨倫（lún）廚具自製智（zhì）能電箱，每套控製器設有3種運行模（mó）式，每種（zhǒng）運行模式均可設置蒸燉時間、蒸燉溫度（dù）、保溫溫度。以精準的櫃內實時溫度傳（chuán）感控製，攻克了中餐食品蒸燉標準化的技術瓶頸（jǐng）。燉標準化的（de）技術瓶頸。智（zhì）能電（diàn）箱各項（xiàng）時間（jiān）標準參數如下：蒸燉溫度為100℃，保溫（wēn）溫（wēn）度為80℃，當蒸燉時間達到設定時間後，係統將發出報警（jǐng）聲以（yǐ）提示所放入的產（chǎn）品蒸燉完成，提示音結束後將自動切換至保溫狀態。智（zhì）能電箱自（zì）帶欠溫報警係統，當（dāng）在工（gōng）作後5分鍾之內溫度未達到90℃時，係統將發（fā）出警報聲作提示，表示本次蒸燉時間無效，請檢查供汽閥門是否開啟，然後重新啟動即可。

6、櫃體（tǐ）內外采用全不鏽鋼製作，高密度耐溫保溫材料，具有良好保溫隔熱效（xiào）果，櫃體堅固不易變形（xíng）。櫃體內外部簡單明了。

7、本產品在安全、節能、保溫及（jí）操作方麵與傳統式的蒸飯車（chē）相比，在各方（fāng）麵（miàn）都表現（xiàn）出了（le）明顯（xiǎn）的優勢。

安全方麵：

1、采用高質量（liàng）材料（liào）製作而成，水與煤氣完全分離，蒸汽發生器與人（rén）隔離，操作人員不會觸碰到。

2、當點（diǎn）火沒有燃（rán）燒（shāo）時，控製器通過火焰（yàn）檢測並報警，同時（shí）斷開煤氣（qì）電磁閥。當散熱風機不轉時，煤氣（qì）電磁（cí）閥自動關閉，同時點火（huǒ）器報警。蒸汽（qì）發生器（qì）設有3個（gè）水位探頭，當水位下降至最低水（shuǐ）位時，控製器將斷開所（suǒ）以負載並報警。

3、當蒸汽（qì）壓力達到設定的最高壓力（標準為0.1MPa）時，控製器（qì）自動斷開點（diǎn）火裝置，當蒸汽（qì）壓力下降至設定的最低壓力（標準為0.05Mpa）時，控製器恢（huī）複運行並自（zì）動點火燃燒。

4、當蒸汽壓（yā）力超出設（shè）定的最高壓力（標準為<0.1Mpa）時，後備安全閥自（zì）動將壓力卸壓（yā）至設定的最高壓力。

節能與保溫方麵：

本產品從打開電源並開啟煤氣閥門開始到蒸（zhēng）汽量到達（dá）設定壓力隻需（xū）6分鍾，產汽量快。高密度耐溫保溫材料，提高（gāo）了蒸櫃的保溫隔熱效果，使恒溫時的供汽量降到了最低。例如：傳統式蒸（zhēng）飯車蒸飯用時45分鍾（zhōng），發熱管（guǎn）的工作時間也（yě）運行相同時（shí）間，之間不會因為蒸飯（fàn）車溫度已經達到設定溫度而停止，導（dǎo）致了能源（yuán）的浪費，從而產生沒必要的費（fèi）用，並且蒸（zhēng）飯車在45分鍾之（zhī）內是沒辦法把飯蒸熟（shú）。而巨倫廚具燃氣蒸櫃蒸飯用時22分鍾，絕對可以把飯蒸熟，但是發生器工作的時間共計（jì）不超過16分鍾，恒溫係統的穩定降低了（le）能源的成本，蒸汽發生器發生的蒸汽量在（zài）蒸櫃恒溫時還可供應其他一台蒸汽設備（bèi）。真正為廣（guǎng）大用戶實現低能耗、高效益。

操作方（fāng）麵：

巨倫廚具自主櫃門單手柄拉手設計，方便操作。控製器為巨倫廚具自主研（yán）發的智（zhì）能控製電箱，簡單、易懂。